INGREDIENTI:
la scorza di 1 limone - 3 uova - 3 cucchiai di zucchero - 3 cucchiai di farina - 3 bicchieri di latte - 4 cialde - pan di Spagna - 2 banane - panna montata.
PREPARAZIONE:
1 Amalgama insieme zucchero e uova, poi aggiungi le farina e mescola bene per eliminare tutti i grumi.
2 fai bollire il latte, poi aggiungi l'impasto e la scorza di limone, abbassa la fiamma e continua a mescolare finché l'impasto assumerà un impasto cremoso.
3 Elimina dalla crema la scorza di limone e lasciala raffreddare un po'.
4 Metti un po' di pan di Spagna spezzettato sul fondo di 4 coppette, disponici sopra le banane tagliate a rondelle non troppo fine, copri il tutto con la crema, guarnisci con un ciuffo di panna e una cialda e servi.