INGREDIENTI:
la scorza di 2 limoni - il succo di mezzo limone - 400 gr. di spaghetti o qualsiasi altra pasta lunga - grana grattugiato - 125 gr. di panna liquida - 50 gr. di burro - 1 cipolla tritata - sale - pepe.
PREPARAZIONE:
1 Fai cuocere la pasta.
2 Fai scaldare l'olio, poi mettici il burro e la cipolla, ed in un secondo momento anche la scorza affettata a fiammifero.
3 Aggiungi al soffritto il succo di limone, sale e pepe e la panna.
4 Condisci la pasta, cospargila col grana, falla abbrustolire in forno e servi.