Per 6 persone
INGREDIENTI:
il succo di 2 limoni - 2 petti di pollo disossati - prezzemolo, timo, maggiorana e 1 spicchio d'aglio tritati - 2 cucchiai di olio d'oliva - 1 cucchiaio di aceto balsamico - 1 cucchiaio di aceto bianco - sale - pepe.
PREPARAZIONE:
1 Spezzetta la carne e condiscila con pepe e limone, poi tienila da parte per 2 ore circa, coprendo il recipiente con un panno.
2 Cuoci la carne alla griglia.
3 Mescola insieme tutti gli altri ingredienti.
4 Disponi la carne su un piatto da portata, cospargila con la salsa di spezie e limone e servi.