INGREDIENTI:
la scorza di 1 limone - 400 gr. di farfalle - 20 gr. di burro - 1 cucchiaio di zucchero - 100 ml. di panna liquida - 80 gr. di gherigli di noce - 3 cucchiai di sale grosso - 1\2 cucchiaino di cannella in polvere - sale fino.
PREPARAZIONE:
1 Cuoci a vapore i gherigli di noce tritati, la scorza grattugiata, la cannella, il burro, lo zucchero, il sale fino, la panna e qualche cucchiaio di acqua bollente.
2 Fai bollire una pentola d'acqua e facci cuocere la pasta, dopodiché condiscila e servi.